Груши в собственном соку на зиму
Мягкие нежные дольки сочных груш, приготовленные в собственном соку, послужат идеальным дополнением ко многим домашним блюдам...
Ингредиенты:
- Сочные груши - 6 средних по размеру
- Сахарный песок - 1 ст.л.
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить на зиму груши в собственном соку, нужно взять спелые сочные груши, совсем немного сахара и чуток лимонной кислоты.
- Груши тщательно промойте, срежьте кожуру и извлеките сердцевинку с семенами (из кожуры и семенных коробочек можно приготовить компот). Полученную мякоть груш нарежьте кусочками среднего размера.
- Грушевые ломтики перемешайте с сахаром и лимонной кислотой, наполните пол-литровую баночку (некоторое количество груш останется).
- Поставьте баночку в кастрюлю с водой и тканевой салфеткой на дне (вода должна быть на уровне 3/4 банки). Доведите воду до кипения, избегая сильного бурления. Стерилизуйте груши до тех пор, пока они не станут мягкими, не пустят сок и несколько не уменьшатся в объеме, тогда добавьте в банку остатки грушевых ломтиков, стерилизуйте еще 10-15 минут. Теперь банку можно герметично укупорить, остудить, завернув в одеяло.
- Груши в собственном соку на зиму готовы. На хранение их можно поставить в кладовку или на полку.
Время приготовления:
1 ч. :
52 кКал
Закрытый бутерброд начинка между ломтями хлеба или сэндвич можно подать еще мягким сразу после сборки Иногда хлеб предварительно подсушивают в тостере духовке или на раскаленной сковороде без жира Многие я в том числе пропитывают сливочным ...