Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке
Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке. Помимо свинины в состав блюда входят: помидоры, морковь, лук, сладкий перец.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) – 500 г
- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Перец сладкий красный – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Бульон мясной – 200 мл
- Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
- Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Гуляш по мадьярски - блюдо венгерской кухни, славящейся использованием большого количества различных овощей. В особом почёте - помидоры и сладкий перец. Овощи чаще всего готовят с мясом, чтобы блюдо было не только полезным, но и сытным. Готовить гуляш по этому рецепту в мультиварке - сплошное удовольствие, а результат неизменно получается потрясающим. Мои близкие его оценили на 5+.
- Для приготовления гуляша из свинины по-мадьярски в мультиварке нужно взять все заявленные ингредиенты.
- Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Луковицы очистить и измельчить.
- Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Стручки перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.
- У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать их холодной водой и снять кожицу.
- Помидоры разрезать, чайной ложкой удалить семена, а мякоть нарезать кусочками.
- В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить подсолнечное масло, выложить кусочки мяса, морковь и лук.
- Обжаривать овощи и мясо при открытой крышке в режиме «жарка» при постоянном помешивании.
- За 2 минуты до окончания жарки посыпать массу мукой.
- Массу тщательно перемешать.
- По окончании жарки добавить подготовленные помидоры и перец.
- Смесь перемешать, влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Убедитесь, что жидкость полностью покрывает содержимое.
- Готовить при закрытой крышке в режиме «тушение» в течение 2 часов.
- Подать гуляш по-мадьярски с гарниром (картофель, рис, макаронные изделия). Можно посыпать измельчённой зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
155 кКал
Многие из нас любят баклажаны Приготовить их можно разными способами их жарят варят запекают и даже вялят Но для известной всем баба гануш баклажаны именно запекают Баклажаны запеченные в духовке целиком с добавлением чеснока ароматных трав ...