Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт;
• Сыр Фета – 250 грамм;
• Помидор – 1-2 шт;
• Сметана – 2-3 ст.л;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Масло растительное – для жарки;
• Соль – по вкусу;
• Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок.

Инструкции:

1. Рулетики из баклажанов являются прекрасной холодной закуской. Начинку можно сделать самую разную, но одно из самых лучших сочетаний, это мягкий сыр с чесноком, зеленью и помидоры.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Баклажаны помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 5 мм. Хорошо посолите и оставьте примерно на полчаса.
4. Через полчаса баклажаны промойте водой, обсушите и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
5. Сыр Фета смешайте с пропущенным через пресс чесноком, сметаной и мелко нарезанным укропом. Перемешайте вилкой.
6. Баклажаны смажьте сырной смесью и на каждую пластину баклажана с краю положите кусочек помидора.
7. Сверните баклажан рулетиком, начиная с той стороны, где лежит помидор.
8. При подаче, рулетики из баклажанов с сыром украсьте свежей зеленью и помидорами.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 149 кКал

Щука фаршированная в духовке целиком

Отличный рецепт запекания фаршированной щуки в духовке целиком Блюдо подойдет как на праздничный так и на повседневный стол ...