Сладкий омлет со свежей смородиной
Ингредиенты:
- 2 - яйца;
- 2 - ст.л. молока;
- 1,5 - ст.л. сахара;
- 1 - ст.л. муки;
- 60 грамм - замороженной или свежей красной смородины;
- 10 мл - оливкового масла.
Инструкции:
- Сладкий омлет - чудесное блюдо на скорую руку. Отлично подходит как для завтраков, так и для полдников. Начинкой для такого омлета может служить все, что есть в вашем холодильнике: творог со сметаной, сливочное масло с сахаром, любимое варенье. А самое вкусное и нежное сочетание получается со свежими ягодами. Сегодня я вам расскажу, как приготовить такой омлет с замороженной смородиной. Вы можете использовать любые ягоды или фрукты, которые есть у вас.
- Для приготовления сладкого омлета нам понадобится: парочка яиц, желательно домашних (тогда ваш омлет будет насыщенного желтого цвета); немного сахара (для начинки и в сам омлет); молоко; мука; совесм немного оливкового или сливочного масла для жарки; красная смородина.
- Первым делом займемся начинкой. Для этого смородину засыплем 1 ст.л. сахара и немного разомнем ее.
- Отставим смородину в сторонку и приготовим наш омлет. В глубокую ёмкость вобьем 2 яйца и добавим туда оставшийся сахар. Если вы любите послаще, возьмите не пол-ложки, а целую.
- Хорошо перемешаем яйца с сахаром и добавим к ним муку.
- Тщательно смешаем компоненты, разбивая комочки муки. Удобнее это будет сделать именно на этом этапе, когда омлет не слишком жидкий.
- Теперь добавим в массу молоко.
- Окончательно перемешаем все и приготовим сковороду. Разогреем на сковороде немного оливкового масла и выльем в нее яичную массу.
- Дождемся, когда омлет схватится (покрутите сковороду, чтобы омлет равномерно распределился по ней), и выложим на серединку смородину с сахаром.
- Теперь начинаем сворачивать омлет. Сначала пополам.
- Затем еще раз пополам.
- Держим на сковороде еще минутку-две и выключаем огонь.
- Готовый омлет аккуратно перекладываем на блюдо.
- Разрезаем его на 2 части. Можно сверху притрусить омлет сахарной пудрой или корицей по вкусу. Украшаем листочком мяты и подаем с чаем. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
184 кКал
Интересный рецепт для тех кому наскучили и жареные и вареные яйца применяем обе технологии и получаем абсолютно новое оригинальное блюдо ...