Гусь кусочками с картошкой в духовке

Гусь, приготовленный с картофелем в духовке - легкое и вкусное блюдо на все случаи жизни!

Ингредиенты:

• Гусь - 1 шт.
• Картофель - 600 г
• Лук - 3 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Розмарин - 2 веточки
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Инструкции:

1. Мясо гуся очень вкусное само по себе, но его легко испортить - сделать сухим. Чтобы мясо было сочным и нежным, лучше его потушить или запечь в духовке, при этом воспользоваться рукавом или фольгой. Добавьте к мясу овощи, и вскоре на столе появится очень вкусный, сытный и полноценный обед.
2. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления гуся кусочками с картошкой в духовке.
3. Гуся тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Разрезать на порционные части. Сало срезать не нужно - оно послужит для приготовления продуктов, и благодаря ему и мясо, и овощи станут сочными.
4. Мясо посолить, приправить специями и тщательно перемешать.
5. В форму для запекания выложить мясо, лавровые листики и веточки розмарина. Форму накрыть крышкой или плотно замотать фольгой. Отправить в холодильник, минимум на 1 час.
6. Отправить форму в духовку. Запекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.
7. Аккуратно достать форму с мясом и открыть фольгу. На дне уже будет достаточно жира, но мясо еще будет жестким. Выложить в форму очищенный картофель. Если он крупный, необходимо разрезать каждую картофелину на 2-4 части.
8. Сверху выложить зубчики чеснока, морковь и крупно нарезанный лук. Приправить солью.
9. Снова закрыть форму и отправить гуся кусочками с картошкой в духовку еще на 40-50 минут.
10. Ароматное и сочное мясо вместе с нежным рассыпчатым картофелем необходимо сразу же выложить на блюдо и подать на стол в горячем виде.
11. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами и легкими салатами.
12. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 1 ч. 55 мин. : 246 кКал

Салат «Фламинго»

Вкусный салат из свеклы и крабовых палочек для праздничного стола ...