Хачапури из кабачка (по-аджарски)
Я очень люблю хачапури по-аджарски, но классическая версия блюда очень калорийная, поэтому регулярно стараюсь искать альтернативные варианты приготовления. Один из недавно полюбившихся – хачапури из кабачка. Просто, быстро и по-своему вкусно! Совсем скоро сезон кабачков, берите рецепт на заметку.
Ингредиенты:
- Кабачок - 150 г
- Сыр - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука рисовая - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления хачапури из кабачка по-аджарски. В своем варианте я использовала рисовую муку, но ее можно заменить на пшеничную.
- Кабачок промойте и обсушите. Натрите на терке и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок.
- Тщательно отожмите сок от кабачка.
- К кабачку добавьте 1 целое куриное яйцо и 1 белок (желток отложите).
- Всыпьте половину сыра, муку и разрыхлитель.
- Тщательно перемешайте тесто.
- Из кабачковой массы сформируйте лодочку, переложите ее на пергамент. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
- Хачапури должно хорошо подрумяниться.
- Посыпьте оставшимся сыром и в середину добавьте отложенный яичный желток. Выпекайте еще 5-10 минут, до расплавления сыра.
- Хачапури из кабачка по-аджарски готово! Подавайте к столу теплым. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
183 кКал
Ближе к весне когда съедаются запасы варенья а в морозилке ещё осталась ягода замороженная с лета я варю быстрые джемы Консервации они не требуют потому как делаются на разок и съедаются в ближайшую неделю В этом рецепте расскажу как сварит ...