Хачапури в микроволновке
Хачапури в микроволновке звучит просто и быстро, но не так легко, как оказалось, на деле. Такое хачапури нельзя приготовить в любой микроволновке, так как все они разные и по мощности, и по режимам. Лучше сначала потренировать на больших кусках теста, и проверить, как справится с такой задачей ваша микроволновка. У меня относительно современная микроволновка, есть режим выпечки. В микроволновке, где нет такого режима, у меня ничего не получилось, тесто либо становилось жестким и непропеченным, либо вообще обратно разворачивалось и вытекал сыр.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 200 г
- Сыр сулугуни - 100 г
- Сыр - 30 г
- Яйцо - 2 шт.
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для приготовления хачапури по-аджарски в микроволновке.
- Сыр сулугуни натрем на терке, другой сыр режем на брусочки.
- Тесто должно быть комнатной температуры. Немного раскатываем тесто, делим на две равные части.
- На одном куске теста делаем надрез.
- Выкладываем тесто друг на друга, заворачиваем сыр в края (я пробовала заворачивать хачапури по обычному принципу лодочки, но при готовке тесто у меня разворачивалось).
- Обрезаем лишние края (на обрезках теста обязательно потренируйтесь), смазываем края куриным желтком. Оставляем лодочку при комнатной температуре на 10-15 минут.
- Выкладываем сыр в лодочку.
- Ставим в микроволновку на 10 минут, режим - Выпечка.
- Достаем хачапури, добавляем желток (я оставляю немного белка). Отправляем обратно в микроволновку на 1-2 минуты, пока немного не схватится белок.
- Хачапури в микроволновке готово, подаем сразу.
- А такой результат у меня получился в обычной микроволновке - без режима выпечки.
Время приготовления:
45 мин. :
302 кКал
Еще один хороший рецепт приготовления спагетти с грибами и помидорами в собственном соку ...