Хачапури за 15 минут на сковородке
Для наполнения лепешек используют разные плавкие сыры, традиционно — сулугуни. Зачастую твердые, полутвердые смешивают с творогом, брынзой, фетой. Отсюда ориентируются на количество соли в тесте. Иногда она просто не нужна.
Выбранные сыры напрямую повлияют на вкус самой лепешки. Дополнительный ингредиент — свежая, замороженная или сушеная зелень, по сезону и желанию.
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Сыр Брынза - 100 г
- Сыр Моцарелла - 100 г
- Зелень - 10 г
- Сливочное масло - 30 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления лепешки Хачапури за 15 минут на сковородке.
- В удобной миске соедините сметану и яйцо.
- Взболтайте до однородности.
- Покрошите брынзу (или творог+соль).
- Добавьте разорванную по волокнам Моцареллу.
- Бросьте измельченную петрушку. Перемешайте.
- Всыпьте муку (около 100 г) с разрыхлителем. Замесите плотное тесто.
- Сформируйте лепешку и дополнительно обсыпьте с двух сторон мукой (примерно 50 г).
- На сковороде растопите сливочное масло.
- Выложите хачапури, жарьте под крышкой 5-7 минут.
- Переверните и допекайте с обратной стороны под крышкой следующие 5-7 минут.
- При должной сноровке успеть приготовить хачапури на сковородке за 15 минут - легко! Подавайте сразу же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
297 кКал
Невероятно вкусный нежный десерт который можно есть без угрызения совести по поводу лишнего веса Многие боятся готовить себе такие десерты из за боязни набрать лишние килограммы Ведь классический меренговый рулет действительно очень калорийный и ...