Кальмаровый салат с кукурузой и авокадо
Ингредиенты:
- Кальмары свежемороженые – 200 грамм;
- Авокадо – 1 шт;
- Кукуруза консервированная – ½ стакана;
- Майонез – 1,5 ст. ложки;
- Масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст. ложки;
- Сухая овощная приправа – 0,5 ч. ложки;
- Зелень петрушки – 4 веточки.
Инструкции:
- Авокадо появляются на нашем столе не так уж часто, хотя и незаслуженно. Этот уникальный фрукт можно есть просто так, выскребая ложкой маслянистую мякоть, но чаще всего с ним делают салаты, которым он придаёт нежнейший вкус. Однако, не следует забывать, что это самый калорийный фрукт! Предлагаю приготовить кальмаровый салат и авокадо и кукурузой.
- Для приготовления салата нужно взять свежие или свежемороженые кальмары, спелые плод авокадо, консервированную кукурузу, майонез, масло подсолнечное рафинированное, сухую овощную приправу с солью и зелень петрушки. Вместо свежих кальмаров можно взять консервированные.
- Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жёсткие пластинки, промыть и опустить на 3 минуты в горячую воду. Свернувшуюся кожицу смыть.
- Опустить тушку в кипящую подсоленную воду, проварить не более 3 минут (считая от начала закипания) на слабом огне, остудить, не вынимая из отвара, и нашинковать соломкой.
- Выложить кальмаров на сковороду с разогретым маслом, посыпать овощной приправой, обжарить до лёгкого подрумянивания и остудить.
- Плод авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вынуть мякоть и нарезать её небольшими кусочками.
- Соединить кальмаров, авокадо и кукурузу, отделённую от заливки.
- Заправить майонезом.
- Салат перемешать.
- Наполнить кальмаровым салатом кожуру авокадо и украсить веточками петрушки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
220 кКал
...