Хе из минтая

Предлагаю приготовить острое хе из минтая с морковью по-корейски в домашних условиях. Яркое блюдо и на вид, и на вкус!

Ингредиенты:

• Минтай (филе) - 200 г
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 зубчика (крупных)
• Уксус 9% - 4 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Перец чили (молотый) - 0,5 ч.л.
• Кориандр (зерна, молотые) - 1/3 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Острая рыбная закуска с морковью для любителей корейской кухни. Готовить не сложно, главное - выдержать блюдо в холодильнике для хорошего маринования. Минтая легко можно заменить на другую рыбу без кости. Также для аромата можно добавить по желанию зелень с сильным запахом - кинзу, любисток, базилик и т.п. Остроту перцем регулируйте по своему вкусу, в моем варианте закуска получается острой.
2. Основные продукты для приготовления хе из минтая по-корейски с морковью в домашних условиях.
3. Рыбу порезать полосками, добавить 2 ст.л. уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Морковь потереть.
5. Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок - произвольно.
6. Выложить овощи в емкость, добавить оставшийся уксус, сахар, масло, перец и кориандр, размешать.
7. Рыбу отжать и выложить к овощам, перемешать снова.
8. Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Время приготовления: 30 мин. : 85 кКал

Лодочки из перца

Сочная сытная и вкусная горячая закуска из болгарского перца ...