Хе из семги
Популярное корейское блюдо, которое также получило распространение в российской кухне благодаря своим ярким вкусовым качествам и простоте приготовления. Хе готовится из сырого мяса или рыбы, маринованной в острых специях. Отлично сочетается с рисом или свежими овощами. Понравится всем любителям ярких вкусов и необычных сочетаний ингредиентов.
Ингредиенты:
- Семга - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Уксус 9% - 4 ст.л.
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
- Перец красный молотый острый - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ст.л. без горки
- Масло растительное - 60 мл
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления хе из семги.
- Филе семги тщательно промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу тонкими полосками или кубиками.
- Сложите рыбу в пищевой контейнер, залейте уксусом и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.
- После этого слейте с рыбы образовавшуюся жидкость.
- Добавьте соль, сахар, кориандр, черный и красный молотые перцы и молотый острый красный перец, все хорошо перемешайте.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В сковороде раскалите растительное масло, выложите репчатый лук, обжарьте его в течение 30 секунд до прозрачного цвета.
- К семге добавьте обжаренный лук и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа.
- Перед подачей по желанию можно посыпать свежей зеленью или семенами кунжута. Хе из семги готово. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 45 мин. :
193 кКал
Рецепт приготовления этого соуса я нашла на зарубежном сайте привлёк он своей необычностью новизной и простотой Готовится очень просто и быстро из простых и доступных всем продуктов Такой соус можно съесть как самостоятельное блюдо с х ...