Хе из свиных ушей

Корейские закуски давно стали любимыми во многих семьях, без них уже невозможно представить домашний праздничный стол, особенно без морковки. Свиные уши по-корейски на рынке стоят приличных денег за 100 граммов, я же покажу вам, как за эту же сумму можно приготовить огромную порцию такой закуски.

Ингредиенты:

• Ухо свиное крупное - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Уксус 6% - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Укроп - несколько веточек
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - щепоть

Инструкции:

1. Для приготовления хе из свиных ушей вам понадобятся все продукты на фото. Ухо осмалите над газовой конфоркой, обрежьте лишний жир, зачистите его острым ножом, помойте под проточной водой вместе с почищенными овощами.
2. Отварите ухо в чуть подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком минут 50-60 на умеренном огне.
3. А пока нарежьте лук полукольцами, обжарьте его на растительном масле до мягкости на умеренном огне, добавьте пропущенный через пресс чеснок, всыпьте приправу для моркови по-корейски, перемешайте и подержите еще около минуты.
4. Морковь натрите на терке тонкой длинной соломкой.
5. Дайте готовому уху немного остыть, нарежьте его соломкой, переложите в глубокую миску, всыпьте неполную чайную ложку соли, влейте уксус, перемешайте и дайте минут 15 постоять.
6. Дальше добавьте к свинине зажарку, морковь, столовую ложку сахара, рубленый укроп и соевый соус.
7. Тщательно перемешайте содержимое миски и оставьте мариноваться хотя бы на 3-4 часа.
8. Хе из свиных ушей готово! Слейте маринад, переложите закуску в удобную тарелку и подавайте к столу.
9. Очень вкусная закуска, рекомендую.
10. Приятного!

Время приготовления: 6 ч. : 186 кКал

Рыбные котлеты в аэрогриле

Очень вкусными рыбные котлеты получаются если вы их приготовите в аэрогриле Филетируем рыбу у меня минтай или используем готовое филе из которого готовим фарш добавив яйцо лук манку соль и перец Формируем из приготовленного фарша котлеты п ...