Хек тушеный с морковью
В этом рецепте показан способ тушения рыбы с морковью с предварительной обжаркой. Нам понадобится тушка хека, морковь и простые специи.
Ингредиенты:
- Хек - 500 г
- Морковь - 250 г
- Вода - 160 мл.
- Растительное масло - 50 мл.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Практически диетическая рыбка получается, если её приготовить так, как я вам сейчас покажу. А именно мы будем тушить рыбу Хек с морковью. Вкусная, сочная, полезная и весьма ароматная. Я приготовила таким образом хека, но, думаю, что любая морская рыба, тушеная с морковью, будет получатся замечательно. Можно обойтись и без предварительного обжаривания кусочков рыбы, тогда блюдо будет не почти, а на все сто, диетическим.
- Итак, подготовьте рыбу (хек), морковь, растительное масло, муку, соль, воду, лавровый лист, душистый перец. Нарежьте размороженную и выпотрошенную рыбу кусочками. Морковь натрите (крупная тёрка).
- Посолите кусочки хека, запанируйте в муке и только лишь слегка обжарьте на растительном масле с двух сторон.
- Обжаренную рыбу сложите в кастрюльку, переложите кусочки лавровым листом и душистым перцем (горошком).
- Засыпьте кусочки хека тёртой морковью. Моркови нужно много, можно и больше, чем указано в рецепте- она получится очень вкусной, будет как подливка к гарниру!
- Влейте горячую воду и потушите рыбу около 15-20 минут под крышкой.
- Хек тушеный с морковью готов.
- Подавайте с гарниром по вкусу или салатом из свежих овощей. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
108 кКал
Мясной рулет из фарша со шпинатом и сыром сытная вкусная и сочная мясная закуска которую и на обеденный стол семье можно приготовить и гостям на праздничный не стыдно подать Для домашнего праздника можно нарезать и подсушить мелкий багет с один ...