Хек запеченный в фольге
Рыба хек относится к тресковым, причем, по содержанию витаминов и микроэлементов является лидером во всем семействе. Эта рыба относительно крупная, с небольшим количеством костей, что делает ее весьма популярной в кулинарии.
Сегодня я хочу предложить вам рецепт запекания хека в фольге. Рецепт достаточно простой и не потребует от вас долгое время находится у плиты. Преимущества приготовления в фольге очевидны - мясо получается мягким, сочным, ароматным, благодаря тому, что фольга не дает рыбе подсохнуть. Сок из овощей не испаряется, а буквально пропитывает рыбу.
Ингредиенты:
- Хек - 900 г
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый- 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Приправа для рыбы, соль - по вкусу
- Майонез - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 100 г
Инструкции:
- Для запекания рыбы в фольге нам понадобятся: хек, помидоры, лук репчатый, масло растительное, приправа для рыбы, соль, майонез и твердый сыр.
- Рыбу очистить от внутренностей, хорошо промыть и обсушить.
- Нарезать кусочками толщиной 2-3 см.
- Форму для выпечки застелить фольгой, оставив конец свободным. Налить в форму масла, уложить рыбу. Посолить и посыпать приправами по вкусу.
- Смазать майонезом.
- Лук репчатый очистить и нарезать кольцами и полукольцами. Выложить лук на рыбу.
- На лук уложить порезанные помидоры.
- Рыбу закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать Хека мы будем при температуре 180 градусов, в течении 30 минут.
- Затем фольгу сверху открыть и посыпать тертым сыром.
- Запекать далее до расплавления сыра.
- Наш хек, запеченный с овощами в фольге готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
164 кКал
Восторг для детей и сладкая смерть для взрослых ...