Оладьи из нутовой муки

Предлагаю приготовить оладьи из нутовой муки. Их особенность в том, что мы используем муку без глютена и не добавляем в тесто яйца и молочные продукты. Оладьи получаются нежными и пористыми. Вкус этих оладий – нейтральный, поэтому их можно подавать с разными добавками - от сладких топпингов до сметаны и несладких начинок. При жарке используется минимальное количество масла.

Ингредиенты:

• Мука нутовая - 240 г
• Вода - 340 мл
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления постных оладий из нутовой муки (без глютена!) нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. В миске смешать нутовую муку, соду и соль. Для равномерного распределения ингредиентов лучше всего перемешивать сухие составляющие с помощью венчика.
3. Влить воду, растительное масло и хорошо перемешать до получения однородного теста.
4. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
5. Сковороду хорошо разогреть на умеренном огне и смазать растительным маслом. С помощью ложки вылить тесто на сковороду. Чтобы оладьи были одинакового размера и идеальной круглой формы, советую использовать ложку для мороженого.
6. Как только на поверхности появятся небольшие пузырьки, перевернуть оладьи и выпекать 1-2 минуты.
7. Таким образом испечь все оладьи.
8. Оладьи из нутовой муки готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 193 кКал

Буглама с капустными листьями

Буглама это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из тушеной баранины с картошкой капустой и другими овощами ...