Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке
Если в ваших продуктовых магазинах продается солод, то воспользуйтесь простым рецептом приготовления ржаного хлеба в хлебопечке с ним в составе. Такой хлебушек можно готовить хоть каждый день, особенно он вкусен в горячем виде.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300 г.
- Мука ржаная - 150 г.
- Вода комнатной температуры - 300 мл.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Сахарный песок - 1 ст.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Солод ржаной - 2-3 ст. л.
- Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
Инструкции:
- Подготовьте: воду, оливковое масло, муку ржаную и пшеничную, сахар, соль и дрожжи:
- Сначала налейте на штырь для ножа оливковое масло (или другое растительное).
- Затем влейте воду и добавьте солод.
- Загрузите все остальные ингредиенты ,но дрожжи в последнюю очередь - сверху.
- Установите режим "французский хлеб", цвет корочки и массу 1000 г.
- Следите за замесом. Возможно, понадобится добавить чуток муки или воды.
- Колобок из теста должен быть эластичным, не сухим и хорошо сформированным.
- Больше хлебопечку открывать не рекомендуется, т.е. до сигнала о полной готовности хлеба.
- Готовый ржаной хлеб с солодом заверните на некоторое время в полотенце.
- Ржаной хлеб с солодом имеет более насыщенный ржаной вкус. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
211 кКал
В моей семье очень любят блюда из субпродуктов а особенно из сердечек Готовлю их достаточно часто причем на второй день в подогретом виде они ничуть не хуже остаются такими же нежными вкусными и мягкими Этот продукт очень любит долгое тушение ...