Хлеб с паприкой в духовке (дрожжевой)
Рецепт приготовления очень вкусного пшеничного хлеба на дрожжах с добавлением молотой паприки. Выпекаем в форме в духовке.
Ингредиенты:
- Вода - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 300-350 г
- Молотая паприка - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления дрожжевого хлеба с паприкой в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Тёплую воду налейте в глубокую миску и растворите в ней сахарный песок. Затем добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- В получившуюся опару влейте растительное масло, добавьте соль и молотую паприку. Тщательно перемешайте.
- Введите частями просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке, ориентируйтесь по консистенции теста. Оно должно получиться мягким, но при этом не липнуть к рукам.
- Замешанное тесто округлите и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость с тестом кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- За это время оно заметно вырастет и увеличится в объеме.
- Обомните его и сформируйте овальную заготовку. После чего выложите её в жаропрочную форму, застеленную пергаментом или смазанную растительным маслом.
- Накройте форму полотенцем и оставьте ещё на 20-30 минут для подхода. Затем с помощью острого ножа на поверхности теста сделайте косые надрезы (как показано на фото).
- Отправьте будущий хлеб с паприкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут (в зависимости от мощности вашей плиты).
- После чего переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- Вот и всё, очень вкусный хлеб с ярким пористым мякишем готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол к первым блюдам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 50 мин. :
237 кКал
Буглама это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из тушеной баранины с картошкой капустой и другими овощами ...