Хлеб с ржаными отрубями

Хлеб с ржаными отрубями

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие - 1 ч.л. с небольшой горкой
  • Вода - 230 мл
  • Мед - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Ржаные отруби - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Мука пшеничная - 380 грамм

Инструкции:

  1. Этот хлебушек - моя очередная импровизация, которая удалась! Пышный и воздушный мякиш и мягкая корочка. Такой хлеб можно кушать во время поста.
  2. Для приготовления хлеба с ржаными отрубями подготовим продукты по списку.
  3. Муку смешаем с солью, дрожжами и ржаными отрубями. Воду подогреем, чтобы она была теплой. Положим в неё мёд, размешаем, чтобы мёд полностью растворился. Добавим смесь в муку.
  4. Замесим мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Как только оно соберется в уверенный комок, добавим оливковое масло и продолжим вымешивать. В общей сложности замес займет около 10 минут. В кухонном комбайне - минут 5-
  5. Тесто выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5 часа.
  6. За это время тесто увеличится в три раза.
  7. Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Формируем колобок, который выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим на 30 минут.
  8. Через 30 минут колобок увеличится в размере. Присыпем его мукой и острым ножом или лезвием сделаем надрезы.
  9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.
  10. Хлеб с ржаными отрубями готов. Полностью остужаем на решетке.
  11. Приятного аппетита!
  12. Вот такой он в разрезе. Мягкий, пушистый, крупнопористый.
Время приготовления: 2 ч. 50 мин. : 215 кКал

Салат из щавеля с курицей

Салат из щавеля с курицей Простой в приготовлении полезный салат из щавеля с вареной куриной грудкой должен понравиться всем приверженцам правильного питания Салат действительно очень вкусный сочный и в меру калорийный отличный перекус в течение жаркого летнего дня ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Маринованная капуста по Дюкану, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!