Хлеб с ржаными отрубями

Хлеб с ржаными отрубями

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие - 1 ч.л. с небольшой горкой
  • Вода - 230 мл
  • Мед - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Ржаные отруби - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Мука пшеничная - 380 грамм

Инструкции:

  1. Этот хлебушек - моя очередная импровизация, которая удалась! Пышный и воздушный мякиш и мягкая корочка. Такой хлеб можно кушать во время поста.
  2. Для приготовления хлеба с ржаными отрубями подготовим продукты по списку.
  3. Муку смешаем с солью, дрожжами и ржаными отрубями. Воду подогреем, чтобы она была теплой. Положим в неё мёд, размешаем, чтобы мёд полностью растворился. Добавим смесь в муку.
  4. Замесим мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Как только оно соберется в уверенный комок, добавим оливковое масло и продолжим вымешивать. В общей сложности замес займет около 10 минут. В кухонном комбайне - минут 5-
  5. Тесто выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5 часа.
  6. За это время тесто увеличится в три раза.
  7. Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Формируем колобок, который выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим на 30 минут.
  8. Через 30 минут колобок увеличится в размере. Присыпем его мукой и острым ножом или лезвием сделаем надрезы.
  9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.
  10. Хлеб с ржаными отрубями готов. Полностью остужаем на решетке.
  11. Приятного аппетита!
  12. Вот такой он в разрезе. Мягкий, пушистый, крупнопористый.
Время приготовления: 2 ч. 50 мин. : 215 кКал

Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом

Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом Варёная кукуруза простое сытное и очень вкусное блюдо Для меня это блюдо одно из главных удовольствий августа Конечно початки кукурузы сейчас можно купить круглый год но сезонная молодая сахарная кукуруза настоящее лакомство упускать ко ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Каннелони под соусом бешамель, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!