Хлебный суп
Хлебный суп - необычный суп - густой, ароматный, сытный и очень-очень вкусный! Готовится суп на раз-два, справится любой!
Ингредиенты:
- Куриный бульон – 1,5 л
- Серый хлеб – 6-7 ломтиков
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 шт.
- Бекон – 60 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для подачи
Инструкции:
- А вы пробовали хлебный суп? Я такой суп готовила уже несколько раз, скажу честно – мне нравится, получается очень вкусно, консистенция - достаточно густая и наваристая.
- В такой суп обязательно нужно добавлять поджаренный бекон и румяные сухарики, также не обойтись без зелени. Немалую роль играет основа – это должен быть хороший ароматный бульон на основе курицы или овощей. Также нужно брать хлебушек, который вам нравится по вкусу, можно использовать кусочки хлеба, оставшиеся после застолья. Подавать суп к столу нужно горячим, специи можно добавлять по вкусу.
- Подготовить продукты по списку.
- Влить бульон в кастрюлю. Бульон использовать наваристый, вкусный, отрегулировать его вкус на соль, перец.
- Кусочки серого хлеба поломать на произвольные кусочки, добавить в бульон.
- Ввести томатную пасту в кастрюлю. Очистить несколько зубчиков чеснока и добавить в кастрюлю. Варить суп на огне 10 минут.
- Один или несколько кусочков хлеба нарезать кубиками, бекон нарезать полосками.
- Переложить хлеб и бекон в сковороду, жарить до румяности. За счет того, что бекон - с пряностями, сухарики получатся очень ароматными и вкусными.
- В мисочке взболтать одно куриное яйцо, влить его струйкой в кастрюлю.
- Спустя десять минут растолочь кусочки размякшего хлеба в бульоне. Перемешать, по желанию добавить бульона еще – отрегулировать густоту. Снять пробу супа на соль, отрегулировать вкус до желаемого. Подавать хлебный суп к столу с сухариками, беконом и зеленью.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
53 кКал
Для создания вкусной и сочной окрошки заранее отварите куриное яйцо в течение 15 минут а картофель в течение 25 30 минут и остудите Колбасу лучше всего использовать молочную но допустимо заменить ее докторской или копченой по вашему вкусу Овощи ...