Хрустящий маринованный лук

Чтобы маринованный лук был по-настоящему хрустящим и сохранил форму колечек, его при мариновании нужно не мять руками, а положить колечки в маринад. Всего 25 минут и вы получите чудесную закуску. Такой лук отлично подойдёт к шашлыку или жареному мясу, солёной селёдке с картошкой и даже к холодцу! Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем слабее будет луковая горечь.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 400 г
• Вода горячая (50-60°С) - 250 мл
• Уксус столовый (9%) - 5 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Укроп - 5 г
• Масло подсолнечное - 2 ст.л. (по желанию)

Инструкции:

1. Вот те продукты, которые потребуются для приготовления хрустящего маринованного лука.
2. В миску влейте горячую воду (примерно 50-60°С). Конечно, воду берите не из-под крана, а просто остудите слегка кипяток из чайника.
3. Добавьте в горячую воду соль, сахар, молотый перец и уксус, размешайте маринад.
4. Репчатый лук очистите, сполосните и нарежьте колечками. Можно и полукольцами, если луковицы очень крупные.
5. Поместите в горячий маринад колечки лука. Аккуратно размешайте, стараясь их не повредить. Оставьте мариноваться лук на 15 минут. Это минимальное время, за которое он точно промаринуется. Можно и дольше, но не более суток, так как потом лук уже будет не таким вкусным.
6. Если планируете лук мариновать дольше 15 минут, то лучше сложите его в контейнер с крышкой и уберите в холодильник. Но я делала быстрый вариант, поэтому лук в маринаде у меня просто стоял 15 минут на столе.
7. Перед подачей полностью слейте с лука маринад (он больше не нужен). А к луку добавьте нарезанный мелко укроп и полейте подсолнечным маслом. Масло - не обязательный компонент, если вам нравится без него, то масло исключите.
8. Аккуратно перемешайте лук с маслом и укропом, и он готов!
9. Вкуснейший хрустящий маринованный лук переложите на тарелку и подавайте к столу.
10. Приятно похрустеть!

Время приготовления: 25 мин. : 99 кКал

Бекон в аэрогриле

Быстрый способ поджарить хрустящий и аппетитный бекон без сковороды в аэрогриле Вы сможете подать его на завтрак к яичнице или каше на обед к макаронам или картофельному пюре и т д Можно просто выложить хрустящий ароматный бекон из аэрогриля на ...