Хворост на кефире
Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 300 мл
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 3 ст.л. (в тесто)
- Ванилин - 1 пакетик
- Сода - 1,5 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Мука - 3 стакана (может уйти немного больше, если кефир жидкий)
- Сахарная пудра - 5 ч.л.
- Масло растительное - 400 мл (для жарки)
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить хворост на кефире, подготовим кефир, масло растительное для жарки и немного в тесто. Щепотка соли сделает вкус более выразительным. Ещё потребуется яйцо, немного ванилина, мука и сода.
- В миску разобьём яйцо, добавим щепотку соли и сахар. Перемешаем.
- В кефир добавим соду, чтобы она прореагировала. Вольём кефир с содой и растительное масло и ещё раз всё перемешаем.
- Частями добавляем муку, ванилин и перемешиваем тесто.
- Вмешиваем всю муку получим мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Оставим тесто на 25 минут отдохнуть. Что бы тесто не сохло накрыть его миской или стеклянным колпаком.
- Когда тесто постоит его можно раскатывать и резать на полоски. В каждой сделать надрез в середине и вывернуть один раз.
- Жарить хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на блюдо накрытое салфеткой для удаления лишнего масла.
- Присыпать горячий хворост сахарной пудрой и можно ставить чайник.
- По этому рецепту получается 5 больших блюда пышного мягкого хвороста на кефире, так что хватит всем желающим.
- Наслаждайтесь вкусной выпечкой и ни в чём себе не отказывайте!
Время приготовления:
1 ч. :
384 кКал
Классический рецепт салата Обжорка с колбасой и маринованными огурцами Блюдо подойдет на закуску к праздничному столу ...