Икра из свеклы на зиму

Ингредиенты:

• Свекла - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Томатная паста - 100 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Уксус - 1,5 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Заготовка свеклы на зиму может показаться ненужным делом, ведь свекла и так долго хранится и всегда есть в продаже. Но если у вас есть время, уделите его этой заготовке и зимой скажете себе спасибо. Вам останется только быстро и легко открыть баночку уже готовой свекольной икры к приходу гостей или на ужин.
2. Ингредиенты для приготовления икры из свеклы на зиму.
3. Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до румяного цвета.
4. Свеклу почистить и натереть на крупной терке.
5. Морковь так же, как и свеклу, натереть на терке.
6. Добавить свеклу в сковороду к обжаренному луку.
7. Выложить в сковороду морковь, тщательно перемешать и тушить 20 минут.
8. Добавить томатную пасту и немного воды, перемешать и тушить еще 15-20 минут.
9. Тушить свеклу на медленном огне под крышкой до готовности. Перед снятием с огня добавить соль и специи, влить уксус. Тщательно перемешать.
10. Разложить горячую икру в стерилизованные банки и сразу закатать крышками. Банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. Икра из свеклы на зиму готова.
11. Хранить свекольную икру можно и в холоде, и в теплой кладовке, стоит хорошо.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 105 кКал

Куриные сердечки в сырном соусе

Готовим тушеные сердечки заправленные сырным соусом на сковороде ...