Имбирно-лимонное печенье
Печенье по этому рецепту получается с узнаваемым лимонным вкусом и имбирным оттенком. Готовится очень просто. В тесто идет лимонная цедра и немного лимонного сока, а также я использую в работе корень имбиря (можно использовать и сушеный молотый имбирь). По структуре печенье немного рассыпчатое, песочное, выглядит невероятно аппетитно.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 80 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Корень имбиря - 1 см (примерно 5 г)
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для имбирно-лимонного печенья. Лимон тщательно вымоем. Сегмент корня имбиря почистим.
- В просторную миску вобьем яйцо, добавим сахар.
- Миксером будем взбивать ингредиенты 20-30 секунд.
- Натрем цедру лимона на мелкой терке, очищенный корень имбиря также натрем на мелкой терке. Цедру и имбирь добавим в миску к другим ингредиентам.
- Разрежем лимон на две части и выдавим примерно 2 столовые ложки сока в миску. Сливочное масло растопим в сотейнике на маленьком огне и также зальем в миску к остальным ингредиентам. Перемешаем все венчиком до получения однородной смеси.
- Просеем муку с разрыхлителем.
- Если понадобится, будем добавлять чуть больше муки, чтобы в итоге получить мягкое, не липкое и эластичное тесто.
- От общей массы теста отделяем равные по весу (у меня 30 г) кусочки, формируем заготовки печенья, выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
- Готовое имбирно-лимонное печенье немного охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
283 кКал
Просто быстро и полезно это всё о гуляше из кальмаров Обязательно включайте в свой рацион блюда из морепродуктов ведь они очень лёгкие и невероятно вкусные Подлива очень быстро готовится особенно если вы купите уже очищенных кальмаров ...