Имбирное печенье со свежим имбирем
Имбирное печенье со свежим имбирём легко готовится и получается очень мягким и ароматным. Это отличная выпечка к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты:
- Корень имбиря - 100 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 150 г
- Мёд жидкий - 2.5 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная - 600 г
Инструкции:
- Имбирное печенье я пеку не в первый раз, но всегда использовала только имбирный порошок. Решила попробовать испечь со свежим имбирём и была приятно удивлена. Со свежим имбирём печенье получается намного ароматней. К тому же это печенье легко готовится и получается очень мягким. Отличная выпечка к чашечке чая или кофе.
- Для приготовления имбирного печенья со свежим имбирём подготовить продукты по списку.
- Мягкое сливочное масло поместить в миску, добавить к нему сахар. Растереть массу венчиком.
- В массу добавить яйца, снова хорошо размешать.
- Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке. Если попадаются грубые волокна, их лучше удалить.
- Добавить в тесто мёд и натёртый имбирь.
- Насыпать в миску 400 г муки, просеянной вместе с разрыхлителем, и размешать ложкой.
- Далее муку подсыпать постепенно, пока не получится мягкое, приятное тесто. У меня в общей сложности ушло 620 г муки, но может понадобиться больше или меньше. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
- Спустя время тесто достать, немного присыпать мукой. Застелить пергаментом противень и, отщипывая от теста кусочки размером с крупный грецкий орех, скатать шарики.
- Затем каждый шарик немного приплюснуть. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать имбирное печенье со свежим имбирём 12-14 минут.
- Мне захотелось украсить печенье шоколадом, но это не обязательно. Когда печенье остынет, его можно подавать к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
375 кКал
Чуду это лепешки из тонкого пресного теста с начинкой Пожалуй каждая национальная кухня может похвастаться блюдами подобного вида это и хычины и плацинды и кутабы и кыстыбый Начинка для лепешек может быть приготовлена из картофельного пюре ...