Имбирные пряники без меда
Бывают случаи, когда у кого-то в семье аллергия на мед, а приготовить праздничную выпечку хочется. Мед можно заменить сахарным сиропом. Пряники получаются очень ароматными и вкусными, их вполне можно использовать под роспись.
Ингредиенты:
- Сахар - 200 г
- Вода - 125 мл
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 500 г
- Масло сливочное (растопленное и остуженное) - 100 г
- Смесь специй для имбирных пряников - 2 ч.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления имбирных пряников без меда.
- Развести сахар с водой, поставить на огонь и довести до кипения. Немного проварить и добавить лимонный сок, для того чтобы сироп не кристаллизовался. Готовый сироп немного остудить и всыпать в него все специи.
- Яйцо немного взбить с растопленным сливочным маслом. Аккуратно влить тонкой струйкой горячий сироп, постоянно помешивая смесь.
- Замесить тесто, понемногу всыпая муку. Тесту дать отдохнуть 30 минут в холодильнике.
- Отдохнувшее тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 5-6 мм. Формочками вырезать пряники, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
- Имбирные пряники без меда готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
332 кКал
Замечательное лакомство которое можно заготовить на зиму Сорт фруктов можно использовать любой но лучше всего кисло сладкий Если же яблоки кисловаты на вкус то просто добавьте чуть больше сахара Варится яблочно клубничное варенье на зиму ...