Индейка с брокколи в духовке
Ужин из индейки с овощами в духовке - простое, малокалорийное и полезное блюдо. Чтобы филе не получилось сухим, его нужно замариновать обязательно с добавлением любого растительного масла. Также при желании в маринад можно влить немного вкусного уксуса, а соль заменить на соевый соус - он не только придаст особый вкус, но и сделает цвет готовой индейки красивым.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 400 г
- Брокколи - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Приправа для птицы - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления филе индейки с брокколи в духовке. Лук и морковь почистите, помойте вместе с индейкой и брокколи под проточной водой.
- Переложите филе в глубокую миску, всыпьте соль и перец по вкусу, приправу для мяса, влейте масло. Хорошенько перемешайте, оставьте мариноваться на какое-то время. Как я уже сказала, соевый соус может заменить соль. Отлично будет, если приправа для птицы будет с паприкой или куркумой в составе, это сделает мясо красивого цвета.
- Пока индейка маринуется, разделите брокколи на соцветия, нарежьте тонко кочерыжку, выложите в кипяток, отварите минуты 2, откиньте на дуршлаг.
- Быстро обжарьте индейку на сухой сковороде со всех сторон до красивой румяной корочки.
- В это же масло выложите нарезанные крупно лук и морковь, а также соцветия брокколи, перемешайте.
- В форму для запекания переложите овощи, сверху на них положите филе индейки, накройте плотно фольгой. Отправьте мясо с овощами в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут без конвекции, зависит от толщины филе.
- Невероятно вкусная индейка с брокколи в духовке готова. Можно подавать как самостоятельное блюдо.
- Аккуратно снимите фольгу, чтобы не обжечься паром, и можно подавать в той же форме, в которой блюдо готовилось.
- Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
84 кКал
...