Индейка с вешенками
Филе индейки с вешенками, тушенные в замечательном соусе из сметаны и томатной пасты - вкусное, полезное, сытное и диетическое блюдо. Подойдет на второе в обед или на ужин.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Вешенки - 200 г
- Бульон куриный - 250 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления тушеной индейки с вешенками. Они перед вами - на фото.
- Индейку помойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Выложите индейку в кастрюлю с толстым дном.
- Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте мясо до легкой золотистой корочки, не накрывая кастрюлю крышкой.
- Небольшую луковицу и такую же морковь очистите, помойте и произвольно нарежьте. Выложите в сковороду.
- Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
- Вешенки помойте, обрежьте толстые корни и выложите в сковороду с луком и морковью. Крупные грибы разрежьте на 2 части. Жарьте вешенки с луком и морковью 4-5 минут, перемешивая.
- В кастрюлю с индейкой выложите морковь, лук и вешенки. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец черный молотый, сушеный базилик.
- Налейте куриный бульон или воду.
- Перемешайте все ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой.
- Тушите филе индейки с вешенками на огне чуть ниже среднего 20-25 минут и выключайте. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
- Индейка с вешенками готова.
Время приготовления:
40 мин. :
85 кКал
Этот рецепт представляет собой всего лишь новомодный дизайн для такой простой и всем отлично известной мелкой картошки Той самой которую наша бабушка называла свинячья ишка а я её покупаю в супермаркете дороже крупной потому что сейчас такая ме ...