Индейка с вешенками

Филе индейки с вешенками, тушенные в замечательном соусе из сметаны и томатной пасты - вкусное, полезное, сытное и диетическое блюдо. Подойдет на второе в обед или на ужин.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 500 г
• Вешенки - 200 г
• Бульон куриный - 250 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 4 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления тушеной индейки с вешенками. Они перед вами - на фото.
2. Индейку помойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Выложите индейку в кастрюлю с толстым дном.
4. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте мясо до легкой золотистой корочки, не накрывая кастрюлю крышкой.
5. Небольшую луковицу и такую же морковь очистите, помойте и произвольно нарежьте. Выложите в сковороду.
6. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
7. Вешенки помойте, обрежьте толстые корни и выложите в сковороду с луком и морковью. Крупные грибы разрежьте на 2 части. Жарьте вешенки с луком и морковью 4-5 минут, перемешивая.
8. В кастрюлю с индейкой выложите морковь, лук и вешенки. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец черный молотый, сушеный базилик.
9. Налейте куриный бульон или воду.
10. Перемешайте все ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой.
11. Тушите филе индейки с вешенками на огне чуть ниже среднего 20-25 минут и выключайте. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
12. Индейка с вешенками готова.

Время приготовления: 40 мин. : 85 кКал

Каравай

Каравай большой свадебный хлеб у славян который делят на свадьбе для угощения всех её участников ...