Индейка в кисло-сладком соусе
Рецепт тушения индейки в кисл-сладком-соусе. Мясо и овощи обжариваются по отдельности, а затем тушатся в красном томатном соусе.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 450 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сахар коричневый - 1 ст.л.
- Томатная паста - 0.5 ст.
- Чеснок - 2 зубчика
- Крахмал - 0.5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Оливковое масло - 4-5 ст.л.
- Уксус винный - 2 ст.л.
- Белое вино - 50 мл
- Вода - 50 мл
Инструкции:
- Мясо индейки считается очень диетическим и содержит в своём составе много витаминов. Индейка хорошо усваивается, и блюда из неё получаются очень вкусными. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления индейки в кисло-сладком соусе. Это блюдо замечательно сочетается с рисовым гарниром и получается очень сытным.
- Филе индейки нарезать средними кусочками.
- В миску разбить яйцо, добавить соль и перец, перемешать и всыпать одну столовую ложку крахмала. Перемешать ещё раз и выложить в эту смесь филе на 10-15 минут.
- Оставшийся крахмал высыпать на тарелку и по истечении времени обвалять в нём кусочки филе.
- Разогреть в сковороде масло и обжарить кусочки филе со всех сторон.
- Затем мясо вынуть из сковороды и поместить на бумажные полотенца.
- Нарезать лук и морковь, обжарить их в масле, в котором жарилось филе, пару минут, всыпать коричневый сахар.
- Через минуту добавить томатную пасту, уксус и белое вино. Перемешать. Вернуть в сковороду мясо.
- Добавить в сковороду воду, довести до кипения, перемешать содержимое. Накрыть сковороду крышкой и тушить индейку в кисло-сладком соусе 10 минут.
- Спрессовать чеснок и добавить его в сковороду, перемешать.
- Подавать кусочки индейки с рисовым гарниром.
- Еще одно фото индейки, тушеной в кисло-сладком соусе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
138 кКал
Вкусное ароматное и легкое блюдо из баклажанов ветчины зелени и сыра ...