Ирландский содовый хлеб

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая – 450 г
• Пшеничная мука грубого помола – 175 г
• Кефир – 450 мл
• Сода пищевая – 1.5 ч.л.
• Соль морская – 1 ч.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусный хлеб без расстойки – ирландский содовый хлеб. Известно много вариантов такого хлебушка, но именно эти пропорции ингредиентов я считаю самыми удачными. Нам понадобится всего 1 час, чтобы ваш дом наполнился ароматом свежеиспеченного хлеба.
2. Для приготовления ирландского содового хлеба необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
3. В миске соединить два вида муки и соль.
4. Соду всыпать в кефир и перемешать.
5. Влить кефир в мучную смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким и однородным.
6. Сформировать круглый по форме хлеб и выложить на противень с пергаментом.
7. Сделать крестообразный надрез и посыпать мукой.
8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут - до глухого звука при простукивании. Остудить.
9. Ирландский содовый хлеб готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 196 кКал

Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола

Предлагаю приготовить киш на песочном тесте с сырной начинкой В приготовлении теста я к пшеничной муке высшего сорта добавила цельнозерновую муку которая придает тонкий ореховый вкус тесту Но вы вполне можете использовать только пшеничную муку выс ...