Испанская тортилья с кабачком и творогом
В сезон кабачков мы активно стараемся готовить с ним различные блюда: оладьи или блинчики, закуски, запеканки, рулеты, икру, выпечку и т.д.. Кабачок - это очень полезный универсальный овощ, который вкусен в разных вариациях.
Сегодня я приготовила быстрый завтрак - испанскую тортилью с кабачком и творогом. Да, да, оказывается тортильей можно называть не только лепешку, но и такой своего рода овощной омлет.
Это блюдо можно приготовить в любое время дня. Очень нежно, сочно и вкусно.
Творог буквально расплавляется, как сыр.
А главное - без особых заморочек. Можно готовить как на сковороде, так и запечь в духовке.
Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 200 г
- Творог - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Петрушка - по вкусу
Инструкции:
- Приготовить продукты для испанской тортильи с кабачком и творогом.
- В миску разбить яйца, посолить и поперчить.
- Добавить измельченные чеснок и зелень.
- А также творог.
- Тщательно перемешать.
- Добавить натертый и немного отжатый кабачок.
- Перемешать.
- Сковороду с маслом нагреть.
- Выложить кабачковую массу и разровнять.
- Готовить испанскую тортилью с кабачком и творогом под крышкой, на среднем огне, 12-15 минут.
- Подавать на стол незамедлительно.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
122 кКал
Отличная идея запекания фаршированных кабачков в духовке Для начинки используется мясной фарш лук морковь и сыр ...