Кабачки на электрическом гриле
Предлагаю простой рецепт приготовления кабачков на электрогриле. Несмотря на простоту этого блюда, получается очень вкусно, быстро и полезно. На мой вкус, это самый удачный вариант жарки кабачков, без использования муки и кляра.
Нарезка для обжаривания может быть как кружочками, так и пластинами. Важно, чтобы толщина кусочков была одинаковой, тогда они равномерно прожарятся.
Подавать такие кабачки можно к мясу, рыбе или отварному молодому картофелю, а можно просто к салату из свежих овощей. И, конечно, идеально к ним подойдет сметанный соус с зеленью и чесночком.
Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сметана - 250 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - 20 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления кабачков на электрическом гриле. Кабачки выберите молоденькие, с тонкой кожицей и желательно одного диаметра. Идеально подойдут некрупные кабачки, примерно по 200-250 грамм каждый.
- Кабачки промойте и обсушите, нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Слишком тонко не следует нарезать, иначе получится квашня. А у нас должны получиться мягкие внутри и с легкой хрустинкой снаружи.
- Переложите нарезанные кабачки в миску, посолите, добавьте масло. Тщательно перемешайте, чтобы соль и масло равномерно распределились.
- Электрический контактный гриль нагрейте до 230 градусов. Выложите овощи и закройте крышкой. Жарьте кабачки на электрическом гриле 2,5-3 минуты.
- Откройте крышку гриля. Если кабачки равномерно прожарились, снимите их и переложите на тарелку. Аналогично обжарьте следующую партию.
- Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль.
- Кабачки переложите на тарелку и подавайте с соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
86 кКал
Когда решила первый раз попробовать тыквенный суп с кокосовым молоком остановилась на варианте с добавлением жареных креветок Очень интересный и гармоничный вкус ...