Курица с рисом в томатном соусе
Ингредиенты:
- Курица - 700 г
- Рис - 150 г
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Перец болгарский - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Томатный морс - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец красный молотый сладкий - 2 чайных ложки
Инструкции:
- Это блюдо из тех, что по составу обыденные и простые, но тем не менее какая-то изюминка в них есть. Но главное: вкусно, сытно и просто. Курица сначала обжаривается, а затем тушится вместе с рисом в томате.
- Для приготовления курицы с рисом в томатном соусе нам понадобятся такие продукты: любые мясистые части курицы, рис, перец болгарский, подсолнечное масло, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный и красный молотые.
- Кусочки курицы моем и сушим салфеткой. Солим и перчим красным молотым сладким перцем.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем кусочки курицы.
- Обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон.
- Репчатый лук чистим и моем. Нарезаем мелко. Обжариваем на сковороде.
- Болгарский перец моем. Удаляем семена. Нарезаем мелко. Добавляем на сковороду к луку и тушим еще 7-8 минут.
- Рис тщательно моем и кладем на сковороду к луку и болгарскому перцу. Перемешиваем и жарим 5-7 минут.
- В сотейник или кастрюлю выкладываем лук с перцем и рисом. Добавляем томатный морс или две-три штуки измельченных свежих помидоров. Наливаем 300 мл воды. Солим и перчим по вкусу. Я всегда добавляю немного сахара.
- Ко всем ингредиентам добавляем кусочки курицы. Накрываем крышкой и варим на небольшом огне до готовности риса еще 20-25 минут. В готовое блюдо добавляем измельченный чеснок.
- Курица с рисом в томатном соусе готова.
- Подаем на второе в обед или как основное блюдо на ужин.
Время приготовления:
1 ч. :
251 кКал
В приготовлении блюд мы чаще используем белокочанную капусту Но считается что краснокочанная нежнее и полезней Предлагаю вам приготовить простой легкий сытный и вкусный суп из краснокочанной капусты Сварить его можно на любом мясном бульоне или ...