Кабачки на сковороде-гриль
Приготовьте кабачок на сковороде-гриль, и вкусный гарнир или лёгкий салат с ароматом дымка покорит вас и ваших родных.
Ингредиенты:
- Кабачок (небольшой) - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Кабачки - универсальный овощ. Все, кто по-настоящему любит их, знают, что из них и с ними можно приготовить что угодно, начиная от супа и заканчивая вареньем.
- Сегодня приготовим кабачки на сковороде-гриль, они получаются очень вкусными, сочными, "с дымком".
- Чтобы пожарить кабачок на сковороде-гриль, нужны только сам кабачок, немного масла и соль.
- Кабачок нарежем тонкими пластинами. Размер зависит от того, что вы собираетесь готовить. Если будут рулетики, то нарежьте пластинки по всей длине кабачка.
- Если будет салат, то пластинки можно нарезать поменьше, так и жарить удобнее, и на сковороду больше поместится.
- Разогреем сковороду. Смажем её растительным маслом. Именно смажем! Если налить много, то масло будет брызгаться! Я сковороду смазываю кусочком бумажного полотенца, пропитанного маслом.
- Жарим с каждой стороны по 2-3 минуты, до характерных подпалин. Затем процесс повторить, чтобы на кабачке получилась сеточка.
- Вот и все! Кабачки на сковороде-гриль готовы. Посолим их по вкусу и оставим на минутку обмякнуть.
- Так же пожарим небольшие кусочки.
- С такими кабачками можно приготовить салат-гарнир. Любые овощи жарим на сковороде так же, как и кабачки. Я взяла помидоры, лук, перец. Помидоры лучше взять плотные, лучше - сорта слива.
- С жареными кабачками можно приготовить бургеры или бутерброды.
- Длинные пластинки смажем натертым сыром, смешанным с чесноком и майонезом, и свернём в рулет. Будет отличная закуска.
- Для салата кабачки режем небольшими кусочками. Смешиваем их с другими овощами. Приправим оливковым маслом, перцем, бальзамическим уксусом. Посыплем зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
43 кКал
Предложенный салат абсолютно несложный в приготовлении однако достаточно много времени занимает подготовка компонентов а именно языка который варится больше часа В основном хозяюшки отваривают его заранее тогда салат можно приготовить очень быс ...