Кабачки по-французски в духовке
Если вы любите картофель или мясо по-французски, то кабачки в таком же стиле вам точно понравятся. Принцип их приготовления сводится к тому, чтобы сложить слоями кабачки, помидоры и сыр и запечь их с майонезом в духовке до готовности. Кабачки получаются нежными, сочными и мягкими. Помидоры придают необходимую кислинку, которая идеально сочетается с кабачками (не сильно яркими на вкус). А с сыром будет более аппетитно на вид.
Ингредиенты:
- Кабачки - 350 г
- Помидоры - 200 г
- Сыр твердый - 70-80 г
- Майонез - 80 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления кабачков по-французски в духовке.
- Промойте кабачки, срежьте хвостики с двух сторон. Кабачки берите молодые - они нежные и без крупных семян. Нарежьте кабачки средними кружочками.
- Кабачки посолите и поперчите, специи сделают их вкуснее. Также можете использовать и другие приправы, например прованские травы.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите кабачки - можете укладывать овощи немного внахлест друг на друга.
- Майонез смешайте с натертым на мелкой терке чесноком. При желании можете выдавить через пресс.
- Смажьте кабачки остреньким майонезом - блюдо будет вкуснее и более ароматным.
- Сверху на кабачки распределите помидоры, нарезанные тонкими колечками. Помидоры чуть посолите и поперчите.
- Присыпьте блюдо натертым сыром. Сыр берите по вкусу, любого вида - российский, голландский или более пикантный - радомер либо маасдам.
- Форму прикройте фольгой и поставьте запекаться в духовку.
- Запекайте кабачки по-французски в духовке при 180°С. Времени уйдет примерно 35 минут. Кабачки должны стать мягкими, а сыр идеально расплавится.
- Сразу подавайте к столу, пока кабачки еще горячие, будет очень вкусно.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
107 кКал
...