Кабачки под шубой в духовке
В разгар сезона кабачков предлагаю приготовить сочное, вкусное, простое блюдо в духовке под овощной шубой с сыром. Такие запеченные кабачки могут быть горячей закуской, гарниром или же самостоятельным блюдом, если подать его с полезным свежим хлебушком и мягким сыром.
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 г
- Помидоры - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сыр твердый - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления кабачков под шубой в духовке. Лук и морковь почистите, помойте все овощи под проточной водой и обсушите, натрите сыр на крупной терке.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук и натертую морковь.
- Когда лук с морковью станут мягкими и прозрачными, добавьте натертые на терке помидоры. Тушите минут
- Когда помидорная жидкость немного выкипит, положите чеснок, соль и перец по вкусу. Если овощная подлива будет слишком кислой, тогда подсыпьте немного сахара для баланса вкуса.
- Нарежьте кабачки кружочками толщиной 0,3-0,5 миллиметра, выложите в противень для запекания, как показано на фото, слегка посолите и поперчите их.
- Сверху положите обжаренные овощи, посыпьте сухими ароматными травами.
- Щедро посыпьте кабачки с овощной подливой натертым твердым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- Запеченные в духовке кабачки под шубой готовы. Подавайте как горячую закуску или самостоятельное блюдо с любимым гарниром.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
78 кКал
Нежная пасха на основе рассыпчатого творога с жидким крем соусом заваренным на водяной бане Творог желательно заранее протереть через сито для более однородной консистенции будущей пасхи Курагу обязательно берите сахарную ту которая твёрда ...