Кабачки с рисом в мультиварке
Легкое и простое вегетарианское (постное) блюдо, которое можно быстро приготовить с помощью мультиварки.
Ингредиенты:
- Кабачок (молодой) – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Рис – 100 г
- Вода – 180 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1-1,5 ст.л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Петрушка – несколько веточек
Инструкции:
- Кабачки с рисом – популярное блюдо, которое готовится в разных вариантах. В него могут добавляться различные овощи – репчатый лук, морковь, сладкий перец, чеснок, капуста, помидоры (иногда их заменяет томатная паста). Кабачки с рисом можно подать как в качестве гарнира, так и в качестве вполне самостоятельного блюда. Мультиварка упрощает процесс приготовления блюда, а оно в свою очередь становится более полезным.
- Для приготовления кабачков с рисом в мультиварке понадобятся следующие продукты.
- Лук и морковь очищаю, мою. Лук нарезаю кубиками, а морковь натираю на крупной терке.
- Молодой кабачок мою, нарезаю небольшими кусочками вместе с кожурой.
- Включаю мультиварку на режим «Жарка» на 20 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю репчатый лук, обжариваю его (лук необходимо помешивать лопаткой).
- Добавляю натертую морковь и томатную пасту.
- Перемешиваю овощи и обжариваю еще несколько минут. Добавляю нарезанные кабачки.
- Перемешиваю ингредиенты и обжариваю еще около 5 минут.
- Затем в чашу мультиварки добавляю рис.
- Измельчаю очищенный чеснок. Добавляю в мультиварку чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу, добавляю только что закипевшую воду.
- Перемешиваю ингредиенты с помощью лопатки.
- Закрываю крышку мультиварки и включаю режим «Рис». Готовлю блюдо до окончания программы.
- Кабачки с рисом в мультиварке получились яркими, вкусными и ароматными!
- Подаю блюдо, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
- Приятного Вам аппетита! Готовьте с любовью!
Время приготовления:
45 мин. :
130 кКал
Салат с копченой колбасой и солеными огурцами вкусная и сытная замена классическому зимнему салату ...