Кабачки в панировке
Кабачковый сезон в самом разгаре! Сколько всего вкусного можно приготовить из этого удивительно нежного и вкусного овоща. Предлагаю пожарить хрустящие кабачки в панировке. Наша кабачковая закуска подойдет не только к обеду. Подайте блюдо с хрустящими колечками из кабачков на праздничный стол - вашим гостям закуска непременно придется по вкусу. Моя старшая дочка обожает кабачковые хрустяшки в сочетании с помидорами и чесночно-сметанным соусом.
Ингредиенты:
- Кабачок (можно цукини) – 1 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Панировочные сухари – по вкусу
- Масло подсолнечное – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Петрушка кудрявая - на подачу
Инструкции:
- Для приготовления хрустящих кабачковых колечек я взяла молодой свежий кабачок цукини средних размеров. Остальные ингредиенты идут по списку.
- Кабачок нужно вымыть и просушить полотенцем. Не очищая кожицы, порезать колечками шириной от 7 до 10 мм.
- Куриные яйца разбить в емкость.
- Яйца солим и взбалтываем вилкой.
- Кабачки окунаем с двух сторон в яичную «болтушку».
- Затем обваливаем в панировочных сухарях - также с двух сторон, включая шкурку.
- Сковороду хорошо разогреваем. Добавляем 50 мл подсолнечного масла. В раскаленное масло выкладываем кабачки в панировке и сразу убавляем нагрев.
- Поджаренные снизу колечки переворачиваем и поджариваем с другой стороны. Молодые кабачки готовятся достаточно быстро. Время жарки хрустящей закуски составляет не более 5-7 минут.
- Жареные кабачки в панировке готовы!
- Снимаем на блюдо первую партию колечек. Продолжаем жарку кабачков еще один заход, а затем меняем подсолнечное масло.
- Подаем закуску из кабачков к праздничному столу с чесночно-сметанным соусом. Идеальным дополнением к нашей овощной закуске станут свежие помидоры. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
90 кКал
Сладкая гречка не совсем привычная каша но она привлечёт внимание тех кто ищет разнообразия завтраков Для вкуса и аромата добавим при варке сливочное масло и корицу они сделают гречку просто невероятно вкусной А подать такую кашу можно с ягода ...