Кабачки запеченные в духовке
Ингредиенты:
- Кабачок цуккини: 400 грамм;
- Помидоры: 2 шт;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Сыр пармезан: 100 грамм;
- Базилик сушеный: 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу.
Инструкции:
- Когда нет желания наедаться, но хочется перекусить, можно запечь кабачок с сыром, чесноком и помидором. Зимой я предпочитаю готовить это блюдо из сорта цуккини, а летом из сезонных дачных плодов. Приготовленные в духовом шкафу, кабачки сохраняют максимум пользы, особенно, если готовить их без масла.
- Кабачок вымыть.
- Отрезать попки и очистить при помощи обычного овощного ножа.
- Нарезать кабачок кружочками. Приправить каждый кружок кабачка солью, черным молотым перцем и травами по желанию, я использовал базилик. Помидор нарезать тонкими кружочками, извините забыл сфотографировать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Выбрать половину кружочков цуккини размером побольше, их мы будем использовать как основание. На каждый кружок из кабачка выкладываем немного тертого сыра.
- Следующим слоем кладем кружок из помидора и также присыпаем его сыром.
- Сверху прижимаем кружком из кабачка меньшего диаметра.
- Заготовленные кабачки с сыром выложить в форму для запекания и сверху положить мелко нарезанный чеснок. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней кабачки с сыром около получаса.
- Готовые овощи можно подавать к столу, как самостоятельное блюдо.
- Фото кабачков, запеченных с сыром и помидорами крупным планом.
- Приятного аппетита!
- Подсказка: попробуйте также приготовить кабачок фаршированный грибами, очень вкусное и низкокалорийное блюдо.
Время приготовления:
45 мин. :
91 кКал
...