Кабачковая пицца на сковороде
Кабачковая пицца на сковороде - отличная альтернатива традиционной пицце, особенно в летнее время, когда духовку включать совершенно нет желания. Кабачковую основу можно делать различной толщины, тогда и блюдо будет получаться более или менее сытным. Начинка для пиццы - вполне классическая, однако никто не запрещает экспериментировать с грибами, копченой колбасой и сосисками, копченостями, кукурузой и прочими добавками. Также можно уделить особое внимание соусу.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - 1/5 ч.л.
- Специи - 3 щепотки
- Колбаса - 120 г
- Помидоры - 1-2 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Свежая зелень - 5-6 веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления кабачковой пиццы на сковороде нужны следующие ингредиенты.
- Кабачок желательно взять молодой, тогда не нужно будет срезать кожуру. Натрите его на крупной терке и сложите в миску, отожмите сок.
- Вбейте в миску свежее куриное яйцо, добавьте также просеянную пшеничную муку.
- Добавьте соль и специи.
- Большой ложкой тщательно все перемешайте - получится вязкая кабачковая масса.
- Для начинки нарежьте небольшими ломтиками вареную колбасу.
- Твердый сыр можно взять любой - желательно, чтобы он хорошо плавился. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, предварительно их промыв прохладной водой.
- На сковороде разогрейте масло для жарки. Ложкой тонким слоем выложите кабачковую массу на сковороду и жарьте на слабом огне.
- Спустя 4-5 минут аккуратно переверните кабачковый блинчик на другую сторону.
- Кабачковую основу можно смазать майонезом или кетчупом, а можно приготовить более сложный соус. Выложите затем сверху кружочки помидоров, кусочки колбасы.
- Присыпьте все твердым тертым сыром.
- Накройте крышкой и готовьте кабачковую пиццу на сковороде на слабом огне в течение 5 минут.
- Нарежьте готовое блюдо ломтиками и подавайте сразу же, пока не застыл сыр.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
193 кКал
Легкий диетический суп с шампиньонами и зеленью в который можно положить как свежие ингредиенты так и замороженные ...