Кабачковая пицца с колбасой в духовке
Приготовьте в духовке вкусную и полезную кабачковую пиццу. Для начинки возьмите то, что есть в холодильнике. Чаще всего это колбаса, помидоры и остатки сыра. Пиццу готовьте без майонеза и других соусов, ведь тесто очень сочное. И готовится оно на основе кабачков. Чтобы пицца хорошо держала форму, приготовьте тесто с добавлением манки и муки. А детки, которые не едят кабачков, даже не поймут, что пицца приготовлена именно из них! Почаще готовьте из кабачков, ведь они очень полезные и низкокалорийные. Надеюсь, вам понравится такое блюдо.
Ингредиенты:
- Кабачки - 200 г
- Манка - 2 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Колбаса вареная - 100 г
- Помидоры - 100 г
- Сыр твердый - 60 г
- Укроп, петрушка - 4 г
- Растительное масло - для смазывания
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления кабачковой пиццы с колбасой в духовке.
- Кабачки помойте, срежьте хвостики. Овощи натрите в глубокую миску при помощи терки. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец. Соли я добавила чуть меньше 0,5 ч.л., я обычно недосаливаю. Вы кладите по вкусу.
- Мелко нарежьте свежую зелень и всыпьте в кабачковую массу. Зелень придаст аромат и яркий цвет.
- Затем всыпьте манку и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Пока тесто настаивается, приготовьте начинку, чтобы не тратить время зря. Вареную колбаску нарежьте средними кубиками.
- Таким же образом нарежьте и помидоры.
- Когда манка настоялась, всыпьте просеянную пшеничную муку.
- Перемешайте кабачковую смесь с мукой, чтобы не было комочков, и тесто готово.
- Противень выстелите пекарской бумагой, я ее смазала маслом, выложите тесто и разровняйте ложкой, придавая ему круглую форму - как пицца. Слой теста получился примерно 0,5-0,7 см толщиной.
- Выложите на тесто начинку - колбасу и помидоры. Присыпьте пиццу натертым сыром и отправьте в разогретую духовку.
- Выпекайте кабачковую пиццу с колбасой в духовке 25 минут при 190°С. Тесто будет полностью готовым, а кабачки в его составе - мягкими.
- Пиццу немного остудите и подавайте к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
155 кКал
...