Камбала по-корейски
Камбала по-корейски - один из традиционных вариантов приготовления этой замечательной рыбы, поскольку обычно камбалу жарят. Именно этот способ предполагает дополнение в виде соуса из классических продуктов корейской кухни. Сочетание жареной камбалы и пикантного, острого соуса однозначно доставит удовольствие любителям рыбных блюд. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Камбала - 1 кг
- Мука - 3 ст.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Кунжут - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Уксус 6% - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Острый красный перец молотый - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите камбалу для приготовления её по-корейски. У меня была очень крупная рыба.
- А также остальные ингредиенты.
- Камбалу очистите, выпотрошите, обрежьте плавники. Хорошо помойте рыбу снаружи и внутри.
- Разрежьте на куски, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте камбалу на огне чуть выше среднего до золотистой корочки. После выложите на бумажное полотенце для удаления жира.
- Приготовьте соус. В мисочку выложите измельченный чеснок, красный молотый перец и кунжут. Острый перец кладите по вкусу.
- Налейте уксус, соевый соус, растительное масло и насыпьте сахар. Перемешайте все ингредиенты соуса.
- Полейте жареную рыбу приготовленным соусом. К столу камбалу по-корейски подавайте в горячем виде.
Время приготовления:
30 мин. :
124 кКал
Предлагаю достаточно легкий рецепт вкуснейшего ржаного хлеба на ржаной закваске с добавлением мелко рубленного чеснока Готовим хлеб только из ржаной муки без добавления пшеничной Достоинство этого хлеба в быстром замесе теста то есть замешиваем ...