Канапе из баклажанов и кабачков
Если в это время года вы планируете фуршетную вечеринку, тогда предлагаю рецепт достаточно простой овощной закуски с творожной закуской. Закуска простая в приготовлении, хорошо и долго держит форму, а в творожную массу при желании можно добавить любимый майонез вместо сметаны.
Ингредиенты:
- Кабачки - 300 г
- Баклажан - 1 шт.
- Помидоры черри - 10-15 шт.
- Творог 5% - 150 г
- Укроп - несколько веточек
- Сметана 20% - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - для украшения
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для канапе из баклажанов и кабачков по списку. Овощи помойте и вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Баклажан и кабачок лучше брать приблизительно одинакового диаметра, нарежьте их одинаковой толщины около 0,5 сантиметра. С помощью силиконовой кисточки чуть смажьте растительным маслом разогретую сковороду-гриль, обжарьте на ней баклажаны и кабачки до легких подпалин.
- Переложите овощи в глубокую миску, посыпьте морской солью, перемешайте и оставьте до полного остывания.
- А пока овощи остывают, переложите в миску творог, добавьте в него нарубленный укроп, измельченный чеснок и сметану, протрите все вилкой с мелкими зубцами до однородного состояния. Поставьте массу в холодильник, пусть пока остывает.
- Положите по чайной ложке творожной начинки на ломтик баклажана.
- Накройте сверху ломтиком кабачка.
- Оденьте на бамбуковую или деревянную шпажку помидор черри и скрепите всю конструкцию.
- Канапе из баклажанов и кабачков готовы к подаче на стол. Отличная закуска для фуршетных вечеринок под рюмочку ледяной белой.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
51 кКал
От сорта яблок зависит итоговый вкус Если выбрали кислые прибавьте немного сахарного песка Сладкие спелые сочные десертных сортов размягчаются моментально с такими сладости фруктовой ноты достаточно По желанию сливочное масло заменяйте оливко ...