Шампиньоны с помидорами, запечённые под сыром сулугуни
Отличная порционная горячая закуска для праздничного стола всего из трёх ингредиентов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные - 9 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр сулугуни - 250 г
- Масло сливочное - для смазывания
Инструкции:
- Предлагаю вам простую горячую закуску из шампиньонов, фаршированных помидором и запечённых под сыром сулугуни. Автор рецепта утверждала, что пробовала эту закуску в грузинском ресторане, а потом воспроизвела дома. Шампиньоны я фарширую часто, поэтому и с этим вариантом долго не раздумывала, решила приготовить.
- Для приготовления шампиньонов с помидорами, запечённых под сыром сулугуни, нужно минимум ингредиентов, точнее всего три, а получается вкусно и очень сочно. Закуску обязательно следует подавать горячей, холодная - уже не то и не так вкусно. Можно приготовить для всей семьи порционно в выходной день, не дожидаясь никакого праздника. Шампиньоны стоит выбирать покрупнее.
- Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Шампиньоны лучше не мыть, а протереть бумажной салфеткой, и затем почистить и выкрутить ножки.
- Помидор нарезать небольшими кубиками, сложить в пиалу и поперчить. Солить не нужно, так как сыр сулугуни солёный, но всё дело вкуса - возможно, немного соли к помидорам добавить можно.
- Ножки грибов мелко нарезать и перемешать с помидором. Выложить начинку внутрь каждой шляпки. Форму для запекания смазать сливочным маслом и поместить в неё нафаршированные грибы.
- На тёрке натереть сыр сулугуни и посыпать его сверху.
- Поставить форму с шампиньонами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.
- Подавать закуску к столу немедленно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
114 кКал
Сегодня готовим рубленые рыбные котлеты из филе трески без хлеба и панировки Семена тмина или укропа придают котлетам неповторимую пикантную нотку ...