Канапе с сельдью и свекольным «Песто»

Предлагаю приготовить праздничную закуску для любого праздника. Канапешки всегда пользуются спросом на любом празднике.

Ингредиенты:

• Свекла запеченная - 1 шт.
• Грецкие орехи - 30 г
• Хрен - 1 ч.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Хлеб ржаной - 4-5 ломтиков
• Сельдь филе - 100 г
• Перепелиные яйца - 5-7 шт.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления канапе с сельдью и свекольным «Песто».
2. Для этой закуски предпочитаю свеклу запекать, еще лучше - накануне. Я заворачиваю ее в фольгу, запекаю в разогретой до 200 градусов духовке от 45 до 60 минут, в зависимости от ее размера. Выключаю духовку и оставляю ее в ней на ночь. Всегда запекаю по 5-6 штук, несколько штук храню в холодильнике в фольге - до недели, а остальные также в фольге - в морозильной камере.
3. Хлеб для канапе подойдет ржаной, цельнозерновой или бородинский.
4. В свекольное «Песто» добавила для пикантности немного хрена, получилось очень вкусно!
5. В чашу блендера добавьте очищенную и нарезанную на кусочки свеклу, чеснок, грецкие орехи, хрен и сметану (ее по желанию можно заменить на майонез). Добавьте соль и черный молотый перец.
6. Измельчите в однородное пюре.
7. Так как мы готовим канапе, то хлеб надо нарезать на небольшие кусочки, чтобы они получились на один-два укуса. Корки я тоже срезала. Форму можно сделать как прямоугольной, как у меня, так и круглой.
8. Подготовленный хлеб для канапе обжарьте по минутке на сухой сковороде.
9. Соберем канапешки: на хлеб выложите немного свекольного «Песто», поверх - ломтик селедки и половинку перепелиного яйца. Закрепите шпажками.
10. Канапе с сельдью и свекольным «Песто» лучше собирать и подавать сразу. Присыпьте черным молотым перцем и украсьте зеленью.
11. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 174 кКал

Диетическая запеканка из тыквы (ПП)

Если вы придерживаетесь правильного рациона питания то этот рецепт наверняка вас заинтересует сахар можно заменить на любой низкоуглеводный заменитель сахара и возьмем в работу нежирную сметану это сделает выпечку гораздо полезнее причем вкус о ...