Кантуччини с бананом и шоколадом
Готовим к чаю шоколадно-банановые кантуччини - печенье-сухарики из разновидности итальянских бискотти (испеченных дважды). Эта выпечка содержит минимум жира - я положила чуток хорошего сливочного масла для большей сдобности, но можно не делать и этого. Именно этот факт позволяет печеньки хранить довольно долго (если это вам удастся, конечно). За счет добавления шоколада печенье приобретает коричневый оттенок.
Ингредиенты:
- Банан - 1 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 25 г
- Мука - 160 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Шоколад темный - 50 г
- Изюм (или орехи) - 60 г
Инструкции:
- Возьмем необходимый набор продуктов и приступим к приготовлению кантуччини с шоколадом и бананом.
- Изюм и шоколад помещаем в чашу блендера и пробиваем на низких оборотах.
- Я люблю крупную крошку, вы поступайте на свое усмотрение.
- Добавляем в блендер яйцо, мед, масло и нарезанный банан.
- Снова пробиваем массу.
- Теперь постепенно вводим муку с разрыхлителем и прокручиваем до получения однородного теста.
- Тесто получается липким, я его запанировала в муке и придала форму батона.
- Выпекаем батон в духовке при 180 градусах минут 25-30, ориентируйтесь на свою духовку.
- Батон достаем, слегка остужаем и нарезаем ломтиками, отправляем подпечься в духовку.
- Подпекаем печенье с двух сторон в течение 10-15 минут.
- Хрустящие сухарики кантуччини с бананом и шоколадом готовы!
- Можно приглашать к столу! Еще такие печеньки можно взять с собой на работу, положить ребенку в школу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
294 кКал
...