Капкейки с начинкой внутри и кремом
Капкейк - это маленький тортик, размером с чашку. Бисквит, внутри - начинка, и сверху - шапочка из крема. Простое вкусное пирожное для любого праздника. Очень удобно для детской вечеринки.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 110 г
- Сливочное масло - 40 г
- Молоко - 80 мл
- Мука - 100 г
- Какао - 1 ст. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Ванилин - щепотка
- Сливки 33-35% - 270 г
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Конфитюр - 100 г
Инструкции:
- Перед началом приготовления капкейков с начинкой внутри и кремом соберите необходимые ингредиенты по списку. Начинка может быть любого вкуса. У меня малиновый конфитюр.
- Яйца соедините с сахаром и взбейте в пышную густую массу.
- Отдельно доведите до кипения молоко с маслом. Через сито просейте муку с содой и ванилином, и какао. Постепенно подсыпайте к взбитым яйцам мучную смесь и вмешивайте молочную.
- Готовое шоколадное тесто разлейте в бумажные формочки для капкейков и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовые капкейки выложите на бок и остудите.
- В капкейках удалите сердцевину.
- Наполните капкейки подходящей начинкой.
- Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный, густой крем. С помощью кондитерского мешка с насадкой отсаживайте на капкейки шапочку из крема. Поставьте капкейки с начинкой внутри и кремом в холодильник на 2-4 часа, чтобы крем застыл.
- Такие капсулы "тюльпан" удобны в применении тем, что тесто не будет убегать при выпечке, их удобно транспортировать и открывать для поедания.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
3 ч. :
302 кКал
Простой универсальный соус с морепродуктами Подходит для вторых блюд Нежный вкус с ароматом чеснока ...