Капкейки «Сникерс»
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание!
Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших.
Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще.
На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 75 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 75 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Молоко - 30 мл
- Сахар - 70 г
- Вода - 15 г
- Масло сливочное - 5 г
- Сливки 33% - 70 г
- Соль - щепотка
- Сливки 33% - 140 мл
- Шоколад тёмный - 50 г
- Арахис - 30-50 г
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для капкейков «Сникерс». Начнём с теста.
- Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйцо.
- Перемешать.
- Всыпать муку, разрыхлитель и какао.
- В процессе перемешивания добавить молоко.
- Добиться однородности теста.
- Разложить тесто в формы.
- Выпекать при 180 градусах до готовности, 12-15 минут.
- Пока капкейки остывают, приготовим крем и карамель с арахисом.
- Арахис поджарить на сковороде, а когда остынет - обшелушить.
- Сахар и воду растопить в кастрюльке до красивого коричневого цвета.
- Добавить масло, а затем тёплые сливки и соль. Будьте осторожны, жидкость может брызгать.
- Мешать быстрыми движениями до однородности. Снять с огня.
- Может показаться, что карамель жидкая, но после остывания она станет нужной консистенции.
- Арахис всыпать в карамель.
- Можно сделать больше или меньше орехов, по желанию.
- Перемешать.
- В центре капкейков вырезать углубление и вложить внутрь ореховую карамель.
- Сверху прикрыть обрезками.
- Сливки и растопленный шоколад взбить.
- Украсить капкейки.
- В комнате было жарко и крем немного "убежал", но после, в холодильнике, хорошо стабилизировался.
- Капкейки «Сникерс» готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
385 кКал
Овощные салаты всегда актуальны и популярны за столом Кто же сможет отказаться от витаминного блюда Предлагаю вашему вниманию вкусный пикантный и полезный салат из краснокочанной капусты с луком Для заправки подойдет любой майонез Если соус буде ...