Капуста маринованная быстрого приготовления
Отличная альтернатива салату — быстрая маринованная капуста. Капустка получается сочной и хрустящей.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Морковь – 2-3 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Вода - 500 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 0.5 ст.л.
- Уксус 9% - 9-10 ст.л.
- Масло растительное – 100 мл
- Сладкий перец - 2-3 шт.
- Яблоко - 1-2 шт.
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться с вами простым и проверенным рецептом маринованной капусты с перцем быстрого приготовления.
- Этот рецепт идеален для случаев, когда вам внезапно захотелось хрустящей маринованной капустки. Бежать в магазин в таких случаях - дело неблагородное, да и незачем - ведь домашнее всегда вкусней.
- Приготовленная по этому рецепту капуста получается хрустящей и сочной. Капуста не только легко и быстро готовится, но и к подаче на стол готова в рекордные сроки. В идеале ей нужно настояться сутки перед подачей, но мы потихоньку начинаем хрустеть ею уже через несколько часов. Попробуйте, возможно, рецепт быстрой маринованной капусты пригодится и вам?
- Основные компоненты блюда — капуста, немного морковки и несколько зубчиков чеснока. По желанию можно также добавить немного болгарского перца или яблоко, они привнесут разнообразие и добавят интересные нотки во вкус блюда.
- Подготовьте овощи. Натрите морковь на крупной тёрке, очистите чеснок и тонко нашинкуйте капусту. Можно использовать специальную тёрку или просто нарезать капусту как можно тоньше. Я также добавляю болгарский перец, нарезанный полукольцами.
- В кастрюле или ёмкости для маринования соедините овощи. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и все хорошо перемешайте.
- Смешайте все компоненты маринада и доведите до кипения.
- Кипящим маринадом залейте овощи и ещё раз все хорошо перемешайте.
- Прикройте овощи тарелкой и установите небольшой гнёт.
- Выдержите капусту в тепле первые 5–6 часов, а затем переместите в прохладное помещение или холодильник.
- Через 22–24 часа капуста будет готова, но мы начинаем её «пробовать» гораздо раньше.
- Маринованная капуста быстрого приготовления готова! Приятного аппетита!
Время приготовления:
24 ч. 10 мин. :
71 кКал
Проще и удобнее всего использовать фасоль консервированную можно выбрать с разными вкусными соусами то есть одновременно обогатить блюдо по своему желанию ...