Капуста на пару
Удачный вариант капустного гарнира для мясного блюда или блюда из курицы, кролика и т.д. Идеально подойдет и для Поста, в те дни, когда разрешено растительное масло.
Можно приготовить капусту на пару и без соуса, но с ним она получается безумно вкусной! В соус допустимо спрессовать пару зубчиков чеснока и подать капусту к столу горячей со сметаной или майонезным соусом. Настоятельно рекомендую вам ее попробовать.
Лучше всего пропарится капуста средних или поздних сортов - она более плотная.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 700 г
- Петрушка - 10 г
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления капусты на пару - перед вами!
- Удалите верхние листья с кочана капусты и разрежьте его пополам. Половину вилка разрежьте на 4 части, чтобы на каждой из них осталась часть кочерыжки - она не даст ломтям развалиться при варке, будет держать их вместе. Выложите части капусты в чашу пароварки. Я буду варить ее на пару в мультиварке, поэтому нарезала крупно. Вы же ориентируйтесь по форме своей техники.
- Влейте в чашу погружного блендера растительное масло, промытые веточки петрушки и всыпьте соль. Можно добавить пару зубчиков чеснока или молотый сушеный чеснок. Пюрируйте всё погружным блендером, превращая во вкусный соус.
- Полейте соусом капусту сверху, старайтесь попадать между листьями. Влейте в чашу техники горячую воду.
- Активируйте технику на 20 минут и отварите капусту на пару. Время приготовления зависит от толщины нарезки. Для более тонких ломтиков хватит и 15 минут.
- Выложите пропаренную капусту на тарелки и подайте к столу - она очень вкусна со сметаной или другими белыми соусами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
57 кКал
Для приготовления насыпного пирога с ягодами понадобится минимальный набор продуктов Тесто делается легко и просто мука сахар и маргарин нужно перетереть до крошки В форму насыпать 2 3 от всего объема теста затем слой ягод и оставшееся тесто ...