Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Капуста с огурцами по-корейски - одна из простых и вкусных заготовок на зиму для любого случая жизни.
Ингредиенты:
- Капуста – 300 г
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 0,5 шт.
- Специи для корейской моркови – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Растительное масло без запаха - 50 мл
Инструкции:
- Заготовленная на зиму капуста с огурцами по-корейски – пикантный и оригинальный салат с огоньком, который разогреет аппетит и послужит отличным гарниром к мясным блюдам. Капуста и огурцы будут прекрасно сочетаться по вкусу с морковью и перцем, поэтому добавим и эти ингредиенты в салат.
- Зимой подавать к столу закуску можно к кашам, блюдам из картофеля, также вы всегда можете использовать салат для разнообразия праздничного стола. Специи выбирайте острые, так салат получится оригинальным.
- Подготовить по списку все продукты для заготовки капусты с огурцами по-корейски на зиму.
- Капусту нашинковать соломкой, сложить в кастрюлю.
- Очистить морковь и сладкий перец, сполоснуть и просушить. Нарезать овощи соломкой, добавить в кастрюлю с капустой.
- Огурцы вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы тонкими пластинами и добавить в кастрюлю.
- Всыпать в кастрюлю специи, соль и сахар, масло. Перемешать хорошо все, немного разминая ингредиенты салата. Оставить салат на 3 часа в покое.
- Спустя время проварить салат пару минут и влить уксус.
- Разложить горячий салат по стерильным банкам, закатать герметично и поставить дном вверх. Укрыть заготовку пледом.
- Спустя сутки перенести салат в кладовку. Капуста с огурцами по-корейски на зиму готова.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
38 кКал
Селедка под шубой традиционный зимний салат со специальным дизайном на Год Свиньи 2019 ...